2024-2029年中国冰淇淋行业发展分析

冰淇淋行业主要品牌：伊利、蒙牛、和路雪、雀巢、八喜等

—淇淋线上线下销售占比

分品牌来看，伊利、蒙牛、雀巢和和路雪四家龙头企业凭借资本优势和品牌知名度，产品基本已经覆盖全国，处于行业龙头地位，目前这四家企业的冰淇淋产品市场占有率超过50%;而德氏、中街、宏宝莱、天冰等企业凭借自身在区域内的影响力形成区域强势品牌。另外，钟薛高、马迭尔等新锐品牌结合新零售发力，成为线上消费的领军企业。

——东三省最爱“冬季吃冰”

夏季(6-8月)是冰淇淋绝对的销售旺季，但根据英敏特的统计，17%的中国消费者即使在冬季也会购买冰淇淋，而39%的消费者一年四季都会购买冰淇淋。

在最爱囤货过夏的省份中，前五省份为安徽、浙江、上海、江苏和湖南;而最爱冬季吃冰的省份则是东北三省、河北及北京。

——中国梦龙冰淇淋在国内外市场价格均偏高

在中国原料比美国以及英国乳脂含量都要低的情况，中国梦龙的冰淇淋产品价格相对于其他国家价格有相应调低吗?答案是并没有。

通过在沃尔玛网站、官网以及天猫淘宝等店铺对各国梦龙冰淇淋产品价格进行调查后发现，中国梦龙冰淇凌产品价格在8-12元之间，其中，和路雪官网旗舰店的梦龙冰淇淋正常版(区别于迷你版)的单只价格为9.25元，高于英国与美国的梦龙冰淇淋价格。梦龙在中国市场提供用更便宜的原料产品给中国消费者的同时，还卖出更高的价格，这也是本次事件引起众怒的重要因素之一。

——冰淇淋市场规模世界第一

随着经济的发展，我国人民家庭收入和家庭消费水平逐年提高，冰淇淋行业的市场规模增长迅速，2018年冰淇淋行业的市场规模达到1241亿元，2019年增至近1380亿元，2020年已经达到1470亿元，中国冰淇淋市场规模稳居全球第一。预计2021年我过冰淇淋的市场规模将至少达到1600亿元，市场的扩容也给了品牌更多发展机会。

——冰淇淋“触电”，线上规模占比增长

我国冰淇淋市场规模近几年增长迅速。2018年我国冰淇淋市场规模为1241亿元，2020年已经增长涨到1470亿元。前瞻预计2021年我国冰淇淋市场规模将达到1600亿元，依然保持世界第一的市场规模。

——IP运用受到限制

虽然目前我国文创雪糕掀起了一阵不小的风潮，同时催生了一批具有文化创意的设计企业进入该赛道。但是文创IP目前在雪糕上的应用仍然收到很大的限制。