冰淇淋的食用禁忌是什么?

发表时间:2019-09-11 18:25

冰淇淋是一种冷冻食品,以饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油)、糖等为主要原料,添加一些食品添加剂,经混合、杀菌、均质、陈酿、冷冻、硬化等工艺制成,口感细腻、清凉。

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冰淇淋是一种美味的冷冻乳制品,具有很大的诱惑力,将近800年前,冰淇淋起源于中国。

元朝时,一个聪明的杂货商突发奇想。他试着往冰里加一些蜂蜜、牛奶和珍珠粉,结果,他做出了世界上很早的冰淇淋。

13世纪,举世闻名的意大利探险家凯尔波罗回到意大利,带回了中国的冰淇淋配方,1500年,当一位法国国王与意大利人结婚时,冰淇淋从意大利传入法国。在原有做法的基础上,法国人添加了许多新的配料,1625年,新继位的英国国王查理一世雇佣了一名厨师制作冰淇淋,并要求厨师对冰淇淋的配方严格保密,以便吃到这种夏季食物。

大约在1700年,冰淇淋被引入美洲大陆。美国总统乔治华盛顿对这项新技术非常着迷。那时候,做冰淇淋不容易。夏天要吃这种食物,冬天就得从河里取冰块,储存在锯末里。这是富人的食物,1846年,美国一位名叫南希约翰逊的妇女改进了复杂的工艺,制成了手动曲柄冰柜,使冰淇淋制作过程变得更加简单易行,1851年,美国人Zakab   Fissel在马里兰州的巴尔的摩开设了美国冰淇淋工厂。

1900年,由于电和制冷的广泛应用,加快了冰淇淋的生产进程,降低了成本,从而使价格大幅度下降,从那时起,冰淇淋就成了一种受欢迎的夏季食品。

随着冰箱和冰柜在中国的日益普及,每到炎热的夏天,城市和乡村的商店里都有冰淇淋出售。很多家庭也习惯自制适合自己口味的冰淇淋;即使在寒冷的冬天,许多人仍然喜欢吃冰淇淋。

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1.不要吃得太快,以免导致内部血管,引起局部贫血,削弱胃肠道的消化功能和杀菌能力,促进肠胃炎、胆囊炎甚至肝炎的发生。

2.吃多了容易引起儿童不舒服,中老年人心绞痛,普通人肠胃炎,喉痉挛,声音嘶哑。

3.长期大量食用甚至代替正餐食物会导致营养缺乏,并可能损伤牙齿和肥胖。

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